Potřebujete pomoci?

Potraviny a nápoje

Při výrobě potravin a nápojů probíhá mnoho energeticky náročných procesů. Kromě elektřiny, tepla pro vytápění a chlazení je pro zabezpečení maximální kvality výrobků a dodržování přísných předpisů pro bezpečnost potravin stěžejní procesní teplo v podobě páry a horké vody. Za tímto účelem nabízí Bosch energetické systémy, které pracují mimořádně spolehlivě, s trvalou energetickou účinností a automatizovaně.

Pivovary

Pára a horká voda pro rmutování, scezování, vaření sladiny, filtrování, pasterizaci a dealkoholizaci a dále pro čištění a sterilizaci láhví a sudů.

Nápoje

Horká voda a pára pro bleskovou/tunelovou pasterizaci, destilaci, sterilizaci, stáčení a čištění.

Uzeniny

Horká voda pro tepelné opracování, vaření, vaření v páře, dušení, uzení za tepla a pro čisticí procesy. Pára pro tlakové vaření a vaření.

Mlékárny

Pára pro vysokoteplotní úpravu (UHT), pasterizaci, sterilizaci, termizaci, pro výrobu syrovátky, sýra a pro výrobu sušeného mléka a dále pro čisticí procesy a zásobování CIP zařízení.

Olej/tuky

Pára a horká voda pro procesy jako lisování/extrakci, odslizení, bělení, propařování, resp. dezodoraci, sušení a ztužování.

Cukr/škrob

Pára podporuje procesy jako ohřívání, extrakci, odpařování a krystalizaci, často ve spojení s kombinovanou výrobou elektřiny a tepla.

Cukrovinky

Teplo a pára pro různé pečicí procesy, pro pražení, temperování a konšování při výrobě čokolády, pro úpravu a zpracování cukroviny a pro čištění.

Konzervy

Pára pro pasterizaci a sterilizaci konzerv, plechovek a sklenic, například v autoklávech. Horká voda pro procesy vaření.

Krmiva

Horká voda pro procesy vaření. Pára pro konzervování, sterilizaci, pro extruzi a sušení.