الأطعمة والمشروبات

تتضمن عملية إنتاج الأغذية والمشروبات العديد من العمليات التي تحتاج إلى طاقة مكثفة. كما أن الكهرباء وطاقة التسخين والتبريد والحرارة الصناعية في صورة بخار وماء ساخن ضرورية لضمان أفضل جودة للمنتجات والالتزام بالضوابط الصارمة للأمن الغذائي. ولهذا فإن بوش توفر أنظمة الطاقة الموثوقة بشكل استثنائي والتي تتمتع بمستوى ثابت من كفاءة استغلال الطاقة وتعمل بشكل أوتوماتيكي.

مصانع الجعة

مصانع الجعة

البخار والماء الساخن للهرس، والتقطير، وغلي نقيع الشعير، والتصفية، والبسترة، وإزالة الكحول، وكذلك تنظيف وتعقيم الزجاجات والبراميل.

المشروبات

المشروبات

الماء الساخن والبخار للبسترة السريعة/النفقية والتقطير والتعقيم والتعبئة والتنظيف.

منتجات اللحوم

منتجات اللحوم

ماء ساخن للطهي والغلي والتبخير والتدخين الساخن وعمليات التنظيف. بخار للطهي بالضغط والشواء.

منتجات الألبان

منتجات الألبان

بخار للمعالجة في درجات الحرارة العالية جدًا، والبسترة، والتعقيم، والتسخين الحراري، ولإنتاج مصل اللبن والجبن وإنتاج مساحيق الحليب بالتجفيف، وكذلك لعمليات التنظيف ولتوريد أنظمة التنظيف في المكان.

الزيوت/الشحوم

الزيوت/الشحوم

بخار وماء ساخن لعمليات مثل الكبس/الاستخلاص، إزالة الصمغ، التبييض، التبخير، وكذلك إزالة الروائح الكريهة والتجفيف والتصليد.

السكر/النشا

السكر/النشا

يدعم البخار عمليات مثل التسخين، والاستخلاص، والتبخير، والبلورة، ويكون ذلك مرتبطًا في أغلب الأحيان بالجمع بين الحرارة والكهرباء.

صناعة الحلويات

صناعة الحلويات

الحرارة والبخار لعمليات الخبز المختلفة؛ التحميص والتخمير والإنضاج في صناعة الشوكولاتة؛ التنقية ومعالجة كتل السكر، وللتنظيف.

المعلبات

المعلبات

بخار لبسترة وتعقيم العلب والأوعية والبرطمانات الزجاجية، على سبيل المثال في أجهزة التعقيم. ماء ساخن لعمليات الغلي والطهي.

التغذية

التغذية

ماء ساخن لعمليات الغلي والطهي. بخار للحفظ والتعقيم والاستخراج والتجفيف.