Hulp nodig?

Levensmiddelen en dranken

Bij de productie van levensmiddelen en dranken komen veel energie-intensieve processen kijken. Naast stroom, stookwarmte en kou is proceswarmte in de vorm van stoom en heet water essentieel voor het waarborgen van een maximale productkwaliteit en het naleven van de strenge richtlijnen voor levensmiddelveiligheid. Daarvoor biedt Bosch energiesystemen die zeer betrouwbaar, voortdurend energie-efficiënt en geautomatiseerd werken.

Brouwerij

Stoom en heet water voor mouten, klaren, wortbereiding, filteren, pasteuriseren en dealcoholiseren evenals voor het reinigen en steriliseren van flessen en vaten.

Dranken

Heet water en stoom voor pasteuriseren met de flashmethode of in tunnels, destilleren, steriliseren, vullen en reinigen.

Vleeswaren

Heet water voor garen, koken, stomen, stoven, warm roken en voor reinigingsprocessen. Stoom voor snelkoken en braden.

Zuivelfabriek

Stoom voor ultrahoog verhitten, pasteuriseren, steriliseren, thermiseren, voor het produceren van wei, kaas en voor het drogen van melkpoeder evenals voor reinigingsprocessen en de toevoer van CIP-installaties.

Oliën/vetten

Stoom en heet water voor processen als persen/extractie, ontslijming, bleking, tempering of desodorisering, droging en harding.

Suiker/zetmeel

Stoom ondersteunt processen als verwarmen, extractie, verdampen en kristalliseren, vaak in combinatie met warmtekrachtkoppeling.

Zoetwaren

Warmte en stoom voor diverse bakprocessen, om te branden, tempereren en concheren bij de productie van chocolade, voor de behandeling en verwerking van suikermassa's en voor de reiniging.

Conserven

Stoom voor het pasteuriseren en steriliseren van conserven, blikken en glazen potten, bijvoorbeeld in de autoclaaf. Heet water voor kook- en gaarprocessen.

Voedermiddelen

Heet water voor kook- en gaarprocessen. Stoom om te conserveren, steriliseren, extruderen en drogen.