Podczas produkcji żywności i napojów występuje wiele energochłonnych procesów. Oprócz energii elektrycznej, ogrzewania i chłodzenia, ciepło procesowe w postaci pary i gorącej wody jest niezbędne do zapewnienia maksymalnej jakości produktu i zgodności z surowymi wytycznymi dotyczącymi bezpieczeństwa żywności. W związku z tym firma Bosch oferuje systemy energetyczne, które gwarantują wyjątkową niezawodność, zapewniają stały poziom efektywności energetycznej i zautomatyzowaną pracę.
Browar
Para i gorąca woda do zacierania, odcedzania, gotowania brzeczki, filtrowania, pasteryzacji i usuwania alkoholu, a także do czyszczenia i sterylizacji butelek i beczek ze stali nierdzewnej.
Napoje
Gorąca woda i para do pasteryzacji przepływowej, pasteryzacji tunelowej, destylacji, sterylizacji, napełniania i czyszczenia.
Produkty mięsne
Gorąca woda do gotowania, parzenia, duszenia, wędzenia na gorąco oraz do procesów czyszczenia. Para do gotowania pod ciśnieniem i pieczenia.
Nabiał
Para wykorzystywana w procesach UHT, pasteryzacji, sterylizacji, termizacji, do produkcji serwatki, serów oraz do suszenia mleka w proszku, jak również do procesów czyszczenia i zasilania instalacji CIP.
Oleje/tłuszcze
Para i gorąca woda wykorzystywana w procesach takich jak tłoczenie/ekstrakcja, odśluzowywanie, odbarwianie, parowanie/dezodorowanie, suszenie i utwardzanie.
Cukier/skrobia
Para wspiera procesy takie jak ogrzewanie, ekstrakcja, odparowanie i krystalizacja, często w połączeniu ze skojarzoną produkcją ciepła i energii elektrycznej.
Słodycze
Ciepło i para do różnych procesów piekarniczych, do prażenia, hartowania i konszowania w produkcji czekolady, do obróbki i przetwarzania mas cukrowych oraz do czyszczenia.
Konserwy
Para do pasteryzacji i sterylizacji konserw, puszek i szklanych pojemników, na przykład w autoklawach. Gorąca woda do procesów gotowania.
Pasze
Gorąca woda do procesów gotowania. Para do konserwacji, sterylizacji, wytłaczania i suszenia.
