Potravinársky priemysel

Pri výrobe potravín a nápojov sa vyskytuje mnoho energeticky náročných procesov. Okrem elektrického prúdu, vykurovacieho tepla a chladu je procesné teplo vo forme pary a horúca voda základom na zabezpečenie maximálnej kvality výrobku a dodržanie prísnych smerníc pre bezpečnosť potravín. Na tento účel ponúka Bosch energetické systémy, ktoré pracujú mimoriadne spoľahlivo, energeticky efektívne a automatizovane.

Pivovar
Pivovar

Para a horúca voda na sparenie, prečistenie, varenie, filtrovanie, pasterizáciu a odstraňovanie alkoholu, ako aj na čistenie a sterilizáciu fliaš a sudov.

Nápoje
Nápoje

Horúca voda a para na bleskovú/tunelovú pasterizáciu, destiláciu, sterilizáciu, plnenie a čistenie.

Výrobky z mäsa
Výrobky z mäsa

Horúca voda na tepelné opracovanie, varenie, varenie v pare, dusenie, údenie za tepla a na čistiace procesy. Para na tlakové varenie a pečenie.

Mliekareň
Mliekareň

Para na vysokoteplotnú úpravu (UHT), pasterizáciu, sterilizovanie, termizovanie, na výrobu srvátky, syra a na sušenie mliečneho prášku, ako aj na čistiace procesy a zásobovanie CIP zariadení.

Oleje/tuky
Oleje/tuky

Para a horúca voda na procesy ako je lisovanie/extrakcia, odslizenie, bielenie, parenie, príp. dezodorácia, sušenie a stužovanie.

Cukor/škrob
Cukor/škrob

Para podporuje procesy ako je zahrievanie, extrakcia, vyparovanie a kryštalizácia, častokrát v spojitosti so združením stlačeného vzduchu a tepla.

Cukrovinky
Cukrovinky

Teplo a para na rôzne procesy pečenia, na praženie, temperovanie a konšovanie pri výrobe čokolády, na ošetrenie a spracovávanie cukrových hmôt a na čistenie.

Konzervy
Konzervy

Para na pasterizovanie a sterilizovanie konzerv, dóz a sklenených nádob, napríklad v autoklávoch. Horúca voda na procesy spojené s varením a pomalým varením.

Krmivá
Krmivá

Horúca voda na procesy spojené s varením a pomalým varením. Para na konzervovanie, sterilizovanie, na extrúziu a sušenie.