Gıda ve içecek üretiminde enerji bakımından yoğun olan çok sayıda proses mevcuttur. Akım, ısıtma ısısı ve soğuğun yanı sıra buhar ve sıcak su biçimindeki proses ısısı da maksimum ürün kalitesini garantilemek ve gıda güvenliği konusundaki sıkı direktiflere uymak için hayati önem taşır. Bosch bunun için son derece güvenilir, sürekli enerji verimi sağlayan ve otomasyonlu çalışan enerji sistemleri sunar.
Bira Fabrikası
Fermantasyon, arıtma, malt kaynatma, filtreleme, pastörize etme ve alkolsüzleştirmenin yanı sıra şişe ve fıçıların temizliği ve sterilizasyonu için buhar ve sıcak su.
İçecekler
Flash ve Tunnel pastörizasyonu, destilasyon, sterilizasyon, dolum ve temizlik için sıcak su ve buhar.
Mezbaha
Pişirme, kaynatma, buharda pişirme, hafif ateşte pişirme, sıcak tütsüleme ve temizleme işlemleri için sıcak su. Basınçlı pişirme ve kızartma için buhar.
Süt Tesisi
Süt ve peynir üretimi, süt tozu kurutma ve CIP tesislerinde temizleme prosesleri ve tedariğe yönelik ultra yüksek ısıtma, pastörizasyon, sterilizasyon, termizasyon için buhar.
Yağlar/gresler
Presleme/ekstraksiyon, yapışkanlığı giderme, ağartma, buharlama ve koku giderme, kurutma ve sertleştirme gibi prosesler için buhar ve sıcak su.
Şeker/nişasta
Buhar ısıtma, ekstraksiyon, buharlaştırma ve kristalleştirme gibi prosesleri genellikle kojenerasyon ünitesiyle birlikte destekler.
Şekerlemeler
Çeşitli pişirme işlemleri için, çikolata üretiminde kavurma, temperleme, konçlama için, şeker kütlelerini işleme ve temizlik için ısı ve buhar.
Konserveler
Konservelerde, tenekelerde, cam kaplarda pastörizasyon ve sterilizasyon için buhar, örneğin otoklavlarda. Pişirme prosesleri için sıcak su.
Yem
Pişirme prosesleri için sıcak su. Konserve, sterilizasyon, sıkma ve kurutma için buhar.
